香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 排骨600克
• 拌饭酱2大勺
• 淡口酱油1大勺
• 玉米淀粉1小勺
• 姜适量
• 葱适量

香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨的做法详细步骤第1步
准备好食材
排骨泡去血水，捞起沥干水分，海鲜加入姜丝、味拌葱白，饭酱加入2大勺香辣海鲜味的蒸排拌饭酱；第2步
倒入1大勺的淡口酱油；(喜欢成品颜色深点的，可以加入几滴老抽上色)
翻拌均匀，香辣放冰箱冷藏腌制30分钟；第3步
腌制后取出，海鲜进锅前淋入水淀粉（1小勺玉米淀粉加入3小勺水兑成），味拌拌匀；
锅里水开后，饭酱把排骨放进去，蒸排尽量用一个足够大的香辣碟子，那样排骨可以平铺在碟子上，海鲜不要叠在一起，味拌那样受热不均匀，饭酱会造成排骨有的蒸排熟有的没熟。第4步
大火蒸8分钟，关火，先不要开盖，再虚蒸5分钟再开盖出锅，撒上葱花即可；
香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨的营养分析

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